Wie wird Rotwein hergestellt? Trauben: Welche Trauben werden für Rotwein verwendet? Rotwein wird grundsätzlich aus blauen Trauben hergestellt. Aus diesen kann aber auch Weißwein hergestellt werden. Warum das so ist? Ganz einfach. Die Farbe des Rotweines kommt aus der Schale der blauen Trauben. Das heißt, bei vorsichtiger Behandlung der Trauben kann man verhindern, dass die […]
Rotweinherstellung kurz und knapp Read More »
Welcher Wein passt eigentlich zu welchem Essen? Was passt zusammen? Generell lässt sich sagen, dass was dem Gaumen schmeckt auch getrunken werden darf und soll. Dennoch gibt es Weine, die zu bestimmten Essen einfach sehr gut passen und dabei darf auch experimentiert werden. Hier ein paar Kombinationen von Wein und Geschmacksnoten, die zusammen ein stimmiges
Welcher Wein darf’s sein? Tipps zur Weinbegleitung Read More »
Champagne und Crémant aus Frankreich, Cava aus Spanien – Rebsorten und Herstellungsverfahren machen den Unterschied. Entdecken Sie österreichische Schaumweine!
Schaumwein, Sekt, Prosecco, Champagner, Crémant, Cava: Eine Einführung Read More »
Über Weinverschlüsse herrscht Uneinigkeit. Kork, Schraubverschluss, Glas oder Silikonkorken? Naturkork hat Vor- und Nachteile. Weinfehler vermeidbar. Kein perfekter Ersatz. Prost!
Natürlicher Geschmack? Entscheidung mit Bedacht – der Grund für Alternativen zum Korken Read More »
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